Мясо индейки низкокалорийное, питательное и очень вкусное. Оно легко усваивается. Овощные супы на бульоне из индейки имеют нежный вкус.

Мясо индейки низкокалорийное, питательное и очень вкусное. Оно легко усваивается. Овощные супы на бульоне из индейки имеют нежный вкус.

Нам потребуется:

  • Плечо индейки - 2 шт.,
  • Морковь - 1 шт.,
  • Помидор крупный - 1 шт.,
  • Брокколи (замороженная или свежая) - 300 г,
  • Чеснок - 2 зубчика,
  • Зелень по вкусу - 1 пучок,
  • Зелёный лук - 3 шт.,
  • Рис - 0,25 стакана,
  • Специи.
Суп овощной на бульоне из индейки

Морковь нарезать средним кубиком, помидоры разрезать на дольки, лук измельчить. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.

Суп овощной на бульоне из индейки

Плечики индейки залить 1,5 – 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить бульон минут 40. За 10 минут до готовности посолить, поперчить. Затем из бульона вынуть готовое мясо, отделить его от костей.

Суп овощной на бульоне из индейки

В кипящий бульон опустить морковь, лук и брокколи, довести до кипения и варить на тихом огне, минут 10.

Суп овощной на бульоне из индейки

Рис отварить до полуготовности. Добавить рис, томаты, чеснок и измельчённую зелень. Варить суп еще минут 5 -10.

Суп овощной на бульоне из индейки

В готовый суп добавить мясо индейки. Подать суп с зеленью.

Суп овощной на бульоне из индейки