Суп картофельный с репой

Время окрошки и других холодных супов, увы, закончилось. С наступлением осени хозяйки вновь начали готовить первые блюда, которые принято употреблять горячими. Предлагаем вам готовить не только традиционные первые блюда, но и внести разнообразие в меню вашей семьи! Время окрошки и других холодных супов, увы, закончилось. С наступлением осени хозяйки вновь начали готовить первые блюда, которые принято употреблять горячими. Предлагаем вам готовить не только традиционные первые блюда, но и внести разнообразие в меню вашей семьи! Нам потребуется: Картофель - 300 г, Репа - 250 г, Морковь - 100 г, Лук репчатый - 100 г, Помидоры свежие - 200 г, Зелень (по вкусу) - 1 пучок, Масло для пассеровки, Вода (бульон) - 800 мл - 1 л, Специи.Зелень измельчить. Овощи очистить и нарезать брусочками (кубиками, дольками), лук нарезать мелко.Пассировать лук и морковь на масле минут 5. Помидоры измельчить, например, с помощью блендера и добавить к овощам. Тушить под крышкой еще минут 10. Можно помидоры заменить 1ст л томатной пасты.Картофель опустить в кипящую воду или бульон. Варить минуты 2-3 и добавить репу. За 5 минут до готовности опустить пассированные овощи с томатами и зелень, специи.Приятного аппетита.