Щавелевый суп с курицей

Сегодня о щавеле незаслуженно забывают. Давайте исправим ситуацию! Ведь щавель - невероятно полезное растение, богатое витаминами и микроэлементами. Passion.ru предлагает вам рецепт весеннего супа с щавелем - легко, быстро и очень вкусно! Сегодня о щавеле незаслуженно забывают. Давайте исправим ситуацию! Ведь щавель - невероятно полезное растение, богатое витаминами и микроэлементами. Passion.ru предлагает вам рецепт весеннего супа с щавелем - легко, быстро и очень вкусно! Нам потребуется: Щавель - 1 пучок, Лук репчатый - 1 шт., Картофель молодой - 2 шт., Чеснок молодой - от 3 зуб. до 1 гол. Куриная грудка (запеченная) - 1 шт., Топленое масло - 1 ч. ложка, Зеленый лук, Соль, Перец.Измельчить щавель, репчатый и зеленый лук. Очистить чеснок. Молодой чеснок не очень острый, поэтому его можно положить и 1 головку, а можно уменьшить количество чеснока по вашему вкусу. Картофель очистить и нарезать дольками.Лук пассировать до золотистого цвета на масле. В кипящую воду опустить лук, картофель и варить минут 5-10. Затем положить щавель и дольки чеснока. Можно при желании дольки чеснока измельчить. Посолить, поперчить и варить минут 5.Грудку нарезать на кусочки. Подать суп с кусочками грудки и измельченным зеленым луком.