00:00, 04 апреля 2011

Картофельный суп со свеклой

Свеклу можно использовать не только в борще, но и в некоторых других первых блюдах. Почему бы не приготовить с ней вкусный весенний суп? Главное - добавить побольше зелени, тогда суп получится необыкновенно вкусным!

Картофельный суп со свеклой

Фото: Картофельный суп

Свеклу можно использовать не только в борще, но и в некоторых других первых блюдах. Почему бы не приготовить с ней вкусный весенний суп? Главное - добавить побольше зелени, тогда суп получится необыкновенно вкусным!

Нам потребуется:
Бульон куриный с мясом птицы - 1,5-2 л,
Свекла запеченная (среднего размера) - 3 шт.,
Картофель (среднего размера) - 5 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Зелень укропа и петрушки - по 1 пучку,
Чеснок - 2 зубчика,
Красный острый перец - 1 шт.,
Соль.

Картофельный суп

Картофельный суп

Зелень измельчить, картофель и свеклу нарезать брусочками.

Картофельный суп

Картофельный суп

Лук измельчить и немного потушить на бульоне, добавить свеклу и тушить под крышкой минут 5-10. Залить горячим бульоном и довести до кипения.

Картофельный суп

Картофельный суп

В кипящий бульон опустить картофель и варить минут 15.

Затем добавить в суп зелень, измельченный чеснок и острый перчик. Довести до кипения и варить еще минут 5. Дать супу настояться.

Картофельный суп

Картофельный суп

Подать суп с куриным мясом.

Картофельный суп

Картофельный суп

Новости партнеров
О чем говорят