Тосты с овощами

У вас не хватает времени на то, чтобы полноценно позавтракать? Прекрасный быстрый завтрак: минимум калорий - максимум пользы!

| |

| | | | Нам потребуется:

Помидор,
Баклажан,
Болгарский перец,
Зелень,
4 ст. ложки оливкового масла,
2 тоста из пророщенного зерна,
Немного зеленого салата,
Соль,
Перец,
Сахар.

| | | Что делать: | | |

| | | | | | Овощи мелко порезать. С баклажана предварительно обрезать кожицу. | | |

| | | | | | Тосты подсушить на сковороде без масла. | | |

| | | | | | | | В смазанной маслом сковороде томить помидоры, слегка подсластив, 3-5 минут; добавить баклажаны, томить еще 3 минуты.

Добавить перец, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и убрать с огня.

| | |

| | | | | | | | В остывшие овощи добавить мелко порезанный чеснок (по желанию). | | |

| | | | |

| | Слегка остывшие овощи выложить на тосты.

Подавать на листьях салата.

|

|