Тирамису «Сумерки»

Тирамису - традиционный итальянский десерт на основе сыра маскарпоне. В буквальном переводе тирамису означает "тяни меня вверх". Некоторые считают, что десерт так назвали из-за его высокой калорийности. Но, может быть, это из-за того, что тирамису поднимает настроение? Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту - вам понравится! Тирамису - традиционный итальянский десерт на основе сыра маскарпоне. В буквальном переводе тирамису означает "тяни меня вверх". Некоторые считают, что десерт так назвали из-за его высокой калорийности. Но, может быть, это из-за того, что тирамису поднимает настроение? Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту - вам понравится! Нам потребуется: Печенье «Савойярди» - 400 г, Маскарпоне - 500 г, Яйца - 10 шт., Сливки (35% жирности) - 500 г, Сахар - 200 г, Горький шоколад - 25 г, Коньяк - 30 г, Кофе «Эспрессо» - 200 мл, Какао-порошок - по необходимости.Отделить желтки от белков. Дальше белки использовать не будем.Взбить желтки с сахаром до полного его растворения. Добавить маскарпоне и аккуратно перемешать.Отдельно взбить сливки. Аккуратно ввести в крем взбитые сливки.В кофе добавить 1 ст. ложку сахара и коньяк. Если предполагается подавать тирамису детям, то алкоголь можно не использовать или заменить его фруктовым сиропом. В бокал выложить немного крема, затем слой печенья, смоченного в кофе. Повторить слои. Верхний слой должен быть из крема.Посыпать десерт какао-порошком и украсить шоколадной крошкой. Поставить тирамису в холодильник на 7 часов и более.Читайте также: Шоколадное желе Шоколадный капкейк Шоколадный мусс Десерт «Вишня со сливками» Десерт «Банановая фантазия»