Мусс из лесной земляники

Что может быть вкуснее клубники? Только лесная земляника. Насладитесь вкусом и ароматом этой ягоды, приготовив нежнейший мусс с земляникой по рецепту Passion.ru.

Лесная земляника ароматна, вкусна и полезна. Это лакомство придётся по вкусу и детям, и взрослым.

Нам потребуется:

  • Земляника лесная – 300 г,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Манная крупа – 2 ст. ложки (35 г),
  • Сахарный песок – 2-3 ст. ложки,
  • Ванилин – на кончике ножа.

Мусс из лесной земляники

Лесную землянику переберите. Промойте аккуратно под проточной водой, немного обсушите и переложите в чашу блендера и взбейте до состояния пюре.

Мусс из лесной земляники

Молоко доведите до кипения, добавьте сахарный песок, ванилин и манную крупу. Постоянно помешивая, доведите манную кашу до готовности, выключите, накройте крышкой и дайте ей немного постоять. Затем охладите.

Мусс из лесной земляники

Соедините в миске остывшую манную кашу с пюре из лесной земляники, взбейте до пышной массы венчиком или миксером.

Мусс из лесной земляники

Получившуюся массу из лесной земляники и манной крупы разлейте по бокалам или другим формам. Поставьте в холодильник часа на 2.

Мусс из лесной земляники

При подаче украсьте мусс лесной земляникой.

Мусс из лесной земляники

Необычайно вкусная выпечка получается именно с земляникой. Приготовьте тарталетки с шеф-поваром по этому видеорецепту: