Картофель, каши, борщ, винегрет, квашеная капуста, творог, компот – это исконно русские блюда. Когда для русского человека они были неотъемлемой составляющей его ежедневного меню, а теперь составляют рацион диеты. Картофель, каши, борщ, винегрет, квашеная капуста, творог, компот – это исконно русские блюда. Когда для русского человека они были неотъемлемой составляющей его ежедневного меню, а теперь составляют рацион диеты.Меню русской диеты совершенно не затейливо – для нее не потребуются креветки, авокадо, кленовый сироп или еще какая-то «заморская» пища. Все продукты легкодоступны и привычны. Скорее всего, они уже имеются в вашем холодильнике. Основу четырехразового питания этой диеты составляют мясо, рыба, овощи и фрукты. А вот сладости и «вредности» резко ограничиваются или вовсе исключаются – уж слишком быстро они откладываются на боках. Из жиров диетой рекомендуется употреблять в пищу только растительные – они, в отличие от животных, положительно влияют на жировой обмен и способствуют замедлению процесса накопления лишних килограмм. Блюда русской диеты достаточно разнообразны, чтобы не дать заскучать или ослабнуть из-за недостатка витаминов и микроэлементов. И вместе с тем блюда эти достаточно просты, чтобы не нагружать желудок и легко, а главное, полностью усваиваться, отдавая организму максимум полезных веществ. Снижение в рационе количества соли и напитков помогает вывести лишнюю жидкость из организма, снизить отечность, нормализовать водно-солевой обмен и почувствовать легкость. Конечно, продолжительность диеты может напугать даже «опытных». Два месяца – это мощная проверка силы воли, которую выдержит не каждый. Зато усилия вознаградятся с лихвой. Это обещают ниши отечественные диетологи, работавшие над созданием русской диеты. Вы будете сбрасывать 1,5-2 кг в неделю. Медленно, зато правильно, без стресса для организма. Поэтому результат останется надолго. Кроме того, за столь длительный срок организм приучится питаться правильно, уже не будет ждать, что «вот диета окончится, и тогда я «оторвусь» - сделаю запасов побольше». Обычный срок диет неделя-две, максимум – месяц. На два организм никак не рассчитывает. И воспринимает диету, как смену привычек и системы питания. Он приспосабливается питаться так всегда, сохраняя работоспособность, хорошее настроение, не чувствуя голода. После двух месяцев рациона русской диеты ему будет достаточно. Вот и не старайтесь впихнуть в себя больше. Возможно, что-то чуть вкуснее, но с сохранением объема, чтобы не растянуть желудок.На русской диете придется отказаться от любого алкоголя, кондитерских изделий, мучного, сладкого, сахара, шоколада, мороженого и прочего. Желательно исключить из рациона соль, если совсем невмоготу есть пресную пищу, то можете ее лишь слегка подсолить. Рекомендуется также ограничить в меню количество острых приправ, перца, горчицы и майонеза, а также копченых и соленых блюд, кроме включенной в диету квашеной капусты. Предложенное недельное меню следует повторять в течение всей диеты. Меню диетыПервый день**_ Завтрак:_** 100 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка, вареной моркови, чашка черного кофе без сахара. Второй завтрак:_** 150 г отварного мяса, 100 г обезжиренного творога, 2 яблока. Обед:_** борщ вегетарианский из любых овощей, 150 г тушеной капусты и моркови, стакан яблочного компота. Ужин:_** 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.Второй день**_ Завтрак:_** 200 г салата из нашинкованной свежей капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом, чашка черного кофе. Второй завтрак:_** 1 стакан кефира. Обед:_** 100 г бефстроганова с вареной морковью, чашка яблочного компота. Ужин:_** 100 г вареной рыбы, 2 вареные картофелины, 1 апельсин.Третий день**_ Завтрак:_** яйцо всмятку, гренок, чашка черного кофе. Второй завтрак:_** 100 г гречневой каши с кусочками фруктов. Обед:_** 150 г жареной или вареной нежирной птицы, 2 яблока, апельсин. Ужин:_** винегрет без перца, заправленный растительным маслом, стакан яблочного сока или яблочного компота.Четвертый день**_ Завтрак:_** стакан кефира, сухарик. Второй завтрак:_** салат из сырых овощей, заправленный растительным маслом. Обед:_** 100 г отварного мяса, 150 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком и репчатым луком Ужин:_** тарелка овощного супа на слабом мясном бульоне, 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.Пятый день**_ Завтрак:_** 3 ст. л. творога, чашка черного кофе без сахара. Второй завтрак:_** 2 яблока, 2 апельсина, стакан апельсинового сока. Обед:_** диетическая сосиска, 150 г свежей капусты с соком лимона, стакан апельсинового сока. Ужин:_** 150 г жареной нежирной рыбы, 100 г красной смородины, 100 г крыжовника, чашка минеральной воды.Шестой день**_ Завтрак:_** 100 г отварного мяса, 100 г квашеной капусты. Второй завтрак:_** 100 г обезжиренного творога. Обед:_** тарелка овощного супа на нежирном мясном или грибном бульоне, небольшой кусочек черного хлеба. Ужин:_** кусочек постной свинины, 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, чашка чая без сахара.Седьмой день**_ Завтрак:_** 100 г гречневой каши со ст. л. меда. Второй завтрак:_** 150 г салата из любых фруктов. Обед:_** 100 г отварной рыбы 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного растительным маслом. Ужин:_** 100 г вареного мяса, 2 вареные картофелины, яблоко, стакан яблочного сока. Фото shutterstock.com
