Что нужно:
600 г рыбного филе,
стакан сметаны,
30 сливочного масла,
черный молотый перец, лавровый лист, соль,
4 кислых яблока,
5 картофелин,
огурец,
листья зеленого салата,
5-6 столовых ложек подсолнечного масла.
Рыбу нарезать, посолить, обжарить в смеси подсолнечного и сливочного масла. Положить в соответствующую посуду, поперчить, посыпать измельченным лавровым листом, залить сметаной и запекать в духовке примерно 20 минут при температуре 150°С.
Подавать с печеными яблоками, отварным картофелем, салатом, огурцами.