Карп "А-ля Петр Вок"

Надо: 4 порции карпа, соль, 8 зерен перца, 1 ч.л. тмина, 4 ст.л. муки, 1ч.л. красного молотого перца, 2 яйца, 3 дольки чеснока, панировочные сухари, подсолнечное масло для жарки.
Гарнир: картофель.
Карпа вымоем, высушим полотенцем, посолим, поперчим и посыплем тмином. Карпа обваляем в смеси муки и молотого перца, затем во взбитых яйцах с тертым чесноком, в панировочных сухарях и на разогретом подсолнечном масле обжарим с обеих сторон до образования золотистой корочки.