Бифштекс особый

250г мякоти говядины нарезать ломтиками,отбить,слегка порубить ножомрисыпать мукой,посолить и поперчить.Две головки репчатого лука нарезать кольцами,подрумянить на растительном масле.Выложить лук из сковородки.На это масло выложить подготовленное мясо,поджарить втечение двух минут,поставить тушить до готовности в духовку.выложить на блюдо,выложить подрумяненный лук,маслины и зелень.