Итак, начнем с кляра.
-
Смешайте "PEPSI"(придает ореховый вкус) или "Фанту" (для цитрусового вкуса) с блинной мукой.
-
Или воду смешать с коньяком или ромом и добавить муки до густоты сметаны.
-
В эти смеси на любителя можно добавить корицу. Яблоки, груши и персики режем на ломтики и маринуем в коньяке или ликере. Затем обмакиваем в кляр, жарим и подаем в сахарной пудре к морсу или кофе.