Ученые продолжают исследование свойств одной из самых популярных в мире специй - куркумы. Представители Медицинского Университета Граца заявили, что эта пряность влияет на работу печени.

В ходе экспериментов было обнаружено, что куркума предотвращает развитие цирроза печени. Таким свойством эта специя обладает благодаря входящим в ее состав антиоксидантам.

Австралийские специалисты исследовали влияние куркумы на такие болезни, как первичный склерозирующий холангит и первичный билиарный цирроз. Оказалось, что после 4-8 недель диеты, в состав которой входила исследуемая специя, устранились повреждения клеток печени и рубцы.

Более того, нормализовалась работа желчных протоков и исчезли воспалительные процессы, передает Reuters.