Рыбки из теста с крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты:
Для теста

• мука — 200 г
• молоко — 50 мл
• сметана — 20 г
• масло сливочное — 50 г
• сода — на кончике ножа
• яйцо — 1 шт.
• соль

Начинка

• крабовые палочки — 4 шт.
• шампиньоны — 100 г
• зелень (петрушка, укроп)
• сметана — 20 г
• лук репчатый — 50 г

Способ приготовления:
Масло растопить, добавить молоко, сметану, яйцо, соль, хорошо перемешать.
Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой. Замесить однородное пластичное тесто. Тесто накрыть салфеткой, поставить на 20 минут в холодильник, после чего раскатать.

Лук мелко нарезать, добавить шампиньоны и обжарить. Далее в грибную массу добавляем сметану и мелко рубленную зелень. Должна получиться грибная паста.
Тесто обмазываем грибной начинкой и выкладываем крабовые палочки. Заворачиваем тесто и ножом делаем надрезы.

Смазываем тесто желтком и ставим в духовку на 10—15 минут при 200 градусах.

Подаем блюдо в виде маленьких рыбок со сметаной.