Суп гороховый постный

Постные блюда можно кушать не только в пост, полезно их употреблять и в разгрузочные дни.

Продукты:

3 литра воды,
300 г гороха,
3 средних картофелины,
1 морковь,
1 головка репчатого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
Зелень,
Соль, перец горошком, лавровый лист.

Как приготовить гороховый суп:

Горох промойте и замочите на 2-3 часа (можно на ночь) в холодной воде. Варите в той же воде. Как закипит - положите нарезанный брусочками картофель, затем добавьте пассерованные на растительном масле морковь и лук. За 3 минуты до готовности добавьте специи.

Подавайте с гренками из ржаного хлеба