Грибной кулеш в мультиварке

Кулеш – густая наваристая похлебка, что-то среднее между кашей и супом. Обязательный ингредиент кулеша – пшенная крупа. А вот грибы можно заменить мясом или сосисками.

Нам потребуется:

• Грибы белые сушеные – 150 г,
• Пшено – 1 стакан,
• Картофель – 3-4 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Хмели-сунели – 1 ч. ложка,
• Соль, перец – по вкусу,
• Растительное масло для жарки,
• Зелень.

Сушеные грибы замочите в горячей воде на 1 час.

Промойте пшено и залейте кипятком, чтобы убрать горечь. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте мелким кубиком. Включите мультиварку на режим Жарка. В чашу налейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте в чашу к луку морковь и обжарьте ее. Отключите режим Жарка.

Слейте воду с пшена. Грибы промойте и нарежьте.

Картофель очистите и нарежьте некрупно. Переложите подготовленные грибы, картофель и пшено в мультиварку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте хмели-сунели. Залейте все горячей водой и готовьте на режиме Суп или Тушение 30-40 минут.

Подавайте с зеленью.

Рецепт кулеша настолько прост, что это блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар:

Другие рецепты с грибами:
Грибы, фаршрованные овощами
Курица с грибами по-строгановски
Пирог с индейкой и грибами
Жареные лепешки с грибной начинкой