Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Во многих странах мира крашеные яйца являются символом Пасхи. Эта традиция существует уже много столетий. В этот раз мы хотим предложить вам крашеные яйца с начинкой из слабосоленого лосося. Причем вы можете взять за идею сами крашеные яйца, а начинку приготовить на ваш вкус. Это может быть и авокадо с креветками, морковь с чесноком и салат оливье. Ваша фантазия может не знать границ.

Во многих странах мира крашеные яйца являются символом Пасхи. Эта традиция существует уже много столетий. В этот раз мы хотим предложить вам крашеные яйца с начинкой из слабосоленого лосося. Причем вы можете взять за идею сами крашеные яйца, а начинку приготовить на ваш вкус. Это может быть и авокадо с креветками, морковь с чесноком и салат оливье. Ваша фантазия может не знать границ.

Нам понадобится:

  • Cвекла – 2 шт.,
  • Шелуха от 2 луковиц,
  • Яйца - 10 шт.,
  • Слабосоленый лосось – 200 г,
  • Сметана – 200 г,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Соль, перец.

Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Отварить яйца и разрезать пополам. Вынуть желток и отложить в отдельную миску.

Отварить свеклу до готовности, слить воду и почистить. Порезать на мелкой терке и залить 3 стаканами кипятка. Дать прокипеть пару минут. Залить шелуху кипятком (примерно 3 стакана кипятка) и проварить минут 15. Затем дать настояться раствору минут 15-20.

Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Вскипятить каждый раствор и положить половину яиц в один раствор, другую часть яиц в другой раствор.

Сразу выключить воду и держать в растворе до нужного вам цвета.

Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Вынуть яйца из раствора и разложить на салфетки, дать стечь лишней воде.

Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Приготовить начинку: порезать лосоcя маленькими кубиками, мелко измельчить укроп и желтки. Добавить сметану и перемешать. Добавить соль и перец на ваш вкус.

Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Разложить начинку по половинкам яиц.

Крашеные яйца, фаршированные лососем, от Насти Понедельник

Фаршированные крашеные яйца готовы!

Еще по теме
Загрузка...
Популярное
Загрузка...
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...