Тема номера: «Магия кухни».

Аммаяк Акопян делится секретами магической кухни с читателями «SHAPE-Меню».

Спецпроект:

Меню июня

1. 10 хитов этого месяца: съесть обязательно!

Черешня, кальмары, жимолость, щавель, молодая капуста, клубника, плотва, сметана, телятина, молодой чеснок.

2. Окрошка.

3. Холодные блюда со всего света.

4. Лучшая диета лета.

5. Диетические оладьи.

6. Вкусные и полезные рецепты блюд из одуванчиков, крапивы и портулака.

7. 16 суперпродуктов на любой достаток.

8. Путь к здоровому сердцу.

9. Как приготовить настоящую уху.

Меню июля

1. 10 хитов этого месяца: съесть обязательно!

Малина, ряженка, кресс-салат, смородина, огурец, кабачок, индейка, мидии, молодой картофель, черника.

2. Как правильно приготовить вкусный шашлык из баранины, свинины, говядины, курицы и рыбы.

3. Травяной сбор.

4. Ужин на двоих: соусы-дипы.

5. Готовим вареники для всей семьи.

6. Блюда лета: мороженое, сорбет, желе.

7. Секреты тайской кухни: чай как приправа.

8. Акценты: как правильно выбрать овощи и фрукты.

9. Заготовка: замораживаем ягоды, фрукты, овощи, сохраняя витамины на целый год.

Меню августа

1. 10 хитов этого месяца: съесть обязательно!

Раннее яблоко, патиссон, слива, помидор, капуста брокколи, сладкий перец, арбуз, грецкий орех, баклажан, лисички.

2. Выпечка: пироги с яблоками.

3. Бабушкины секреты. «Армянская кухня»: шашлык по-армянски, закуска в лаваше, закуска с конским щавелем, жаренная вермишель, пшеничные котлетки с начинкой, цукаты из фруктов, клубничный рулет.

4. Варенье и маринады на скорую руку.

5. Блюда лета: салаты разных стран мира.

6. Мастер-класс: карвинг для начинающих.

7. Диета для безупречной кожи.

8. Диетология: пряности, приправы и специи.