Тема номера: «Магия кухни».
Аммаяк Акопян делится секретами магической кухни с читателями «SHAPE-Меню».
Спецпроект:
Меню июня
- 10 хитов этого месяца: съесть обязательно!
Черешня, кальмары, жимолость, щавель, молодая капуста, клубника, плотва, сметана, телятина, молодой чеснок.
-
Окрошка.
-
Холодные блюда со всего света.
-
Лучшая диета лета.
-
Диетические оладьи.
-
Вкусные и полезные рецепты блюд из одуванчиков, крапивы и портулака.
-
16 суперпродуктов на любой достаток.
-
Путь к здоровому сердцу.
-
Как приготовить настоящую уху.
Меню июля
- 10 хитов этого месяца: съесть обязательно!
Малина, ряженка, кресс-салат, смородина, огурец, кабачок, индейка, мидии, молодой картофель, черника.
-
Как правильно приготовить вкусный шашлык из баранины, свинины, говядины, курицы и рыбы.
-
Травяной сбор.
-
Ужин на двоих: соусы-дипы.
-
Готовим вареники для всей семьи.
-
Блюда лета: мороженое, сорбет, желе.
-
Секреты тайской кухни: чай как приправа.
-
Акценты: как правильно выбрать овощи и фрукты.
-
Заготовка: замораживаем ягоды, фрукты, овощи, сохраняя витамины на целый год.
Меню августа
- 10 хитов этого месяца: съесть обязательно!
Раннее яблоко, патиссон, слива, помидор, капуста брокколи, сладкий перец, арбуз, грецкий орех, баклажан, лисички.
-
Выпечка: пироги с яблоками.
-
Бабушкины секреты. «Армянская кухня»: шашлык по-армянски, закуска в лаваше, закуска с конским щавелем, жаренная вермишель, пшеничные котлетки с начинкой, цукаты из фруктов, клубничный рулет.
-
Варенье и маринады на скорую руку.
-
Блюда лета: салаты разных стран мира.
-
Мастер-класс: карвинг для начинающих.
-
Диета для безупречной кожи.
-
Диетология: пряности, приправы и специи.