В Интернете и современных руководствах по похудению можно обнаружить разнообразные диеты, многие из которых достаточно популярны и широко пропагандируются как эффективные и «безопасные». Но это слово недаром взято в кавычки: дело в том, что безопасность таких диет - относительная, и иногда отсроченные последствия похудения с помощью диеты проявляются позже, через 1-2 месяца.

В Интернете и современных руководствах по похудению можно обнаружить разнообразные диеты, многие из которых достаточно популярны и широко пропагандируются как эффективные и «безопасные». Но это слово недаром взято в кавычки: дело в том, что безопасность таких диет - относительная, и иногда отсроченные последствия похудения с помощью диеты проявляются позже, через 1-2 месяца.

Одна из таких модных среди худеющих диет - яичная, при описании подобной диеты приводятся данные о похудении от 5 до 28 кг за четыре недели нахождения на ней.

По мнению исследователей из Луизианы и Бретани, у тех, кто ест на завтрак яйца, похудение проходит более интенсивно. При употреблении яиц человек быстро насыщается и потом долго не хочет кушать. В течение эксперимента, проводившегося диетологами, женщинам предлагали на выбор бублик или два яйца, так как они идентичны по калориям. Женщины, выбиравшие яйца, лучше теряли в весе.

Но врачи и диетологи, за исключением самих авторов диеты, не столь позитивны в данном вопросе. Давайте подробно обсудим суть данной диеты.

Особенности диеты

Яичная диета, по задумке ее разработчиков, должна исполняться строго, тогда от нее будет реальный эффект. Если же что-то самовольно в ней изменять - эффекта не будет, так диета позиционируется на особенностях химических реакций, протекающих в организме.

Для большинства людей, не владеющих глубокими знаниями в области медицины и органической химии, остается загадкой, какие химические процессы подразумевали разработчики. По нашим сведениям, яйцо в сочетание с цитрусом не может запустить какой-то особый процесс обмена веществ. Все процессы пищеварения протекают по общему закону органической химии - это выделение ферментов в ответ на попадание в систему пищеварения питательных веществ, их расщепление и всасывание.

Сначала Passion.ru приведет меню данной диеты, рассчитанной на 4 недели, а после позволит себе обсудить ее особенности и дать комментарии.

Меню четырехнедельного цикла похудения

В период диеты предполагается трехразовое питание, причем рацион достаточно ограничен. Если в меню предлагается мясо, используют любые нежирные сорта, кроме баранины, в жареном или вареном виде, в количестве, сколько вам захочется съесть. Если предлагается курица, ее ничем нельзя заменять, ее готовят без кожи - она подается также жареной или вареной.

Во время диеты вы можете кушать неограниченное количество фруктов (если их точный вес или количество не оговорены). Список фруктов таков: апельсин, абрикос, яблоко, дыня или арбуз, груша, ананас или персик, помело, слива или киви, мандарин или грейпфрут. Исключаются из списка фруктов банан, инжир, виноград, финик и манго.

Из овощей предлагается готовить салат, делать ассорти из нескольких или употреблять их в вареном виде, если в диете не указано другое. Исключите из рациона картофель.

Меню первой недели

На первой неделе предлагается ежедневно съедать на завтрак половинку грейпфрута или апельсина с одним-двумя вареными яйцами.

Яичная диета на 4 недели / shutterstock.com

Понедельник
Завтрак - 0,5 цитруса и яйца (1-2 шт.).
Обед - фрукты.
Ужин - мясной фарш или кусочки мяса.

Вторник
Завтрак - 0,5 цитруса и 1-2 яйца.
Обед - курица.
Ужин - яйца (1-2 шт.), овощной салат, один кусочек тостерного хлеба, цитрус.

Среда
Завтрак - 0,5 цитруса и яйца.
Обед - обезжиренные виды сыра, сколько съедите, 1 кусочек хлеба, помидоры.
Ужин - мясной фарш или кусочки мяса.

Четверг
Завтрак - 0,5 цитруса и яйца.
Обед - фрукты.
Ужин - мясной фарш или кусочки мяса, салатик.

Пятница
Завтрак - 0,5 цитруса и 1-2 яйца.
Обед - вареные яйца (1-2 шт.), один из видов овощей.
Ужин - рыба в отварном или жареном виде, салат овощной, цитрус.

Суббота
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - фрукты.
Ужин - мясной фарш или кусочки мяса, салат.

Воскресенье
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - курица.
Ужин - ассорти из вареных овощей.

Меню второй недели

На второй неделе завтраки остаются неизменными - предлагается употреблять половинку грейпфрута или апельсина с одним-двумя вареными яйцами.

Яичная диета на 4 недели / shutterstock.com

Понедельник
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - мясной фарш или кусочки мяса, салат.
Ужин - яйца вареные (1-2 шт.), салат овощной, цитрус.

Вторник
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - мясной фарш или кусочки мяса, салат.
Ужин - яйца вареные (1-2 шт.), цитрус.

Среда
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - мясной фарш или кусочки мяса, огурец - сколько захочется.
Ужин - яйца вареные (1-2 шт.), цитрус.

Четверг
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - обезжиренный сыр без ограничения, вареные яйца - 2 шт., овощное ассорти.
Ужин - яйца вареные (1-2 шт.), салат овощной, цитрус.

Пятница
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - отварное или жареное рыбное блюдо.
Ужин - яйца вареные (1-2 шт.).

Суббота
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - мясной фарш или кусочки мяса, помидоры, цитрусы.
Ужин - фруктовое ассорти.

Воскресенье
Завтрак - цитрус и яйца.
Обед - курица, помидор, отварные овощи и цитрус.
Ужин - курица, помидор, отварные овощи и цитрус.

Меню третьей недели

На третьей неделе диеты переходят на монокомпонентное питание в течение дня.

В понедельник весь день употребляются только фрукты из разрешенного списка.

Во вторник весь день предлагается употреблять любые виды вареных овощей и всевозможные овощные салаты, обязательно исключив картофель и злаки.

В среду можно сочетать любые фрукты из разрешенного списка и любые вареные овощи, любые виды салатов из овощей.

Четверг - рыбный день. В течение дня предлагается кушать рыбу в разных видах, салат из капусты или листового салата, вареные овощи разных видов.

В пятницу разрешается есть весь день мясо либо курицу в жареном и вареном виде, с гарниром из вареных овощей.

В субботу и воскресенье допускается есть весь день только один вид фрукта из разрешенного списка - только груша, или только персик, или только яблоко.

Меню четвертой недели

На четвертой неделе можно есть только продукты из списка, приведенного ниже, без дополнений. Но вам не обязательно придерживаться определенных приемов пищи.

Понедельник - выделяется на день четвертинка вареной курицы без кожи, либо 4 ломтика граммов по 100 вареного или поджаренного мяса, банка консервов из тунца без масла, 4 огурца, 1 кусочек тостерного хлеба, три некрупных помидора, 1 цитрус.

Вторник - около 200 г мясного фарша или кусочки мяса, четыре маленьких огурца, 1 кусочек тостерного хлеба, 3 помидора, один фрукт из группы разрешенных.

Среда - около 30 г творога или обезжиренного сыра, 250 г ассорти из отварных овощей, пара огурцов, 1 кусочек тостерного хлеба, 2 помидора, цитрус.

Яичная диета на 4 недели / shutterstock.com

Четверг - 0,5 цыпленка, 3 помидора, 1 кусочек тостерного хлеба, 1 огурец, один из фруктов, цитрус.

Пятница - вареные яйца (2 шт.), 3 некрупных помидора, 1 пучок салата, цитрус.

Суббота - 2 отварные куриные грудки, 200 г творога или брынзы, 1 кусочек тостерного хлеба, простокваша (1 стакан), 2 огурца, цитрус, 2 помидора.

Воскресенье - 20 г творога, тунец без масла (1 банка), 250 г отварных овощей, два небольших помидора, 1 кусочек тостерного хлеба, 2 огурца, цитрус.

Комментарии врача

Вопреки утверждениям о полезности яиц и отсутствии сложностей с данной диетой, хочется предупредить тех, кто хочет опробовать свои силы - эта диета крайне жесткая.

Недостаток первый - страдают почки. Первые две недели диеты организм испытывает крайне высокие нагрузки белком, ведь и яйца, и мясо, и творог - это высокобелковые продукты, и они очень сильно нагружают почки даже здоровых людей. При болезнях почек или мочекаменной болезни данная диета противопоказана!

Недостаток второй - сбой в обмене веществ. У данной диеты крайне низкая калорийность (за счет резкого ограничения углеводов) и бедность рациона, несмотря на обилие овощей.

Углеводы питают мозг энергией, так что при такой диете можно ожидать головных болей и плохого самочувствия. Обилие цитрусов вызывает повышение кислотности желудочного сока, повышение аппетита, а избыток витамина С может давать увеличение в моче оксалатов - солей кальция, раздражающих мочевые пути.

Кроме того, такой рацион вреден для работы печени и поджелудочной железы. Белок усваивается долго и потребление его на ужин нежелательно, а менять компоненты диеты нельзя.

Недостаток третий - избыток холестерина и жирорастворимых витаминов вреден для сосудов и сердца. В яйце много холестерина, а его избыток при неидеальном обмене веществ - это удар по здоровью сердца и сосудов.

Недостаток четвертый - резкая потеря веса из-за очень малой калорийности и несбалансированности. Потеря веса за 4 недели на 20 и более килограммов грозит тяжелейшими эндокринными расстройствами, что в дальнейшем, при возврате с диеты на обычное питание, грозит еще большими прибавками, чем были изначально.

***

Безусловно, яичная диета дает отличные результаты. Однако прежде, чем «садиться» на нее, взвесьте все «за» и «против» и проконсультируйтесь с врачом.

Алена ПАРЕЦКАЯ