Селедка под "шубой"

Милые дамы и уважаемые мужчины!
Напишите пожалуйста рецепт настоящей селедки под "шубой", если кто знает. Много разных рецептов и компонентов присутствует в них, но какая же все-таки настоящая селедка под "шубой"?
И в какой последовательности идут слои?
Заранее благодарна всем откликнувшимся.

А что значит "настоящая"? По-моему, лишь бы вкусно было.
Я не сторонница всяких извращений, поэтому делаю селедку следующим образом:
1 селедка собственной персоной,
2 измельченный лук,
3 вареный картофель, потертый на крупную терку
4 такая же морковь
5 и, наконец, свекла.
Можно овощи положить в несколько слоев, если посуда глубокая. Естественно, все солится и промазывается майонезом. Не знаю, настоящая она или нет, но уходит "на ура" :-)

Все хорошо, но забыла самый нижний слой - вареную карошку нарезанную кружками и так же нарезанный кружками лук

Вместо репчатого лука можно использовать зеленый - не так горчит. Если же обязательно репчатый - то можно на него чуть кислого яюлока потереть - но только один слой!
А когда все слои собраны и прослоены сверху майонезом - то можно резаным зеленым лучком все посыпать - для красоты:)

А я промазываю каждый слой майонезом, причем овощи тру на мелкой терке, а сверху, на слой свеклы еще укладываю слой размельченных вареных яиц и можно майонезиком - она такая нежная-нежная получается: народ просто пищит !!!

А я еще добавляю яблоко. Получается вкусно.

ya delayu tak ze kak lenchik.....dumayu chto eto i est nastoyashaya, tak kak pereprobovala mnogo raznyx i ostanovilas na etoi:

1. vse na krupnoy ovoshnoi terke, tolko lyk kolechkami...

2. kartoshka
luk kolechkami
seledka ochen melkimi kusochkami
nemnogo rastitelnogo masla
svekla
sloi maioneza
yaica
opyat kartoshka
morkovka
opyat maionez
luk kolechkami
yaica

luchshe nichego ne pridumaesh.....
poprobui sdelat i sama uvidish
uspexov...

Странно, что ни у кого не нашла в составе компонентов соленого огурца. Я делаю так:
селедка мелкими кусочками (можно хамсу, мойву, но без хребетиков - получается не хуже), лучек кольцами, но предварительно подсоленный и примятый, он от этого нежнее, затем сбрызнуть маслом растительным, картофель вареный тертый на терке, подсолить, сбрызнуть растительным маслом, затем соленый огурчик на мелкой терке (не толстым слоем - только, чтобы притрусить картошку), и побольше свеклы. А вот сверху все залить майонезом. Забыла сказать, что растительное масло - базарное, пахучее. Получается очень мило и быстро.

Irina - Вы чудо! Сижу на работе и млею. Всё так тонко написано, со вкусом. Да-Да: огурчик обязательно на мелкой тёрке, обязательно!
А сверху всё это великолепие ещё и чем нибудь украсить - можно расположить само явство "волнами", а по ним "плывет" кораблик из варёных яиц с сырной пастой и красной/чёрной (на любителя) икрой и парусом из зелени. Всё... Не могу больше!!! Иду обедать...

Я шубу делаю не в глубокой, а в плоской тарелке, и оформляю его в виде торта, при помощи ладошки и плоской лопаточки. Для лучшего вкуса добавляю маринованный лук (если его нет, то лук сбрызнутый лимонным соком - рыбка любит лимончик) и очень хорошо тертый плавленный сырок.

Все натираю на крупной терке, селедку режу мелко-мелко.Состав такой: селедка
яйца
сыр
яблоки
свекла
желток на мелкой терке
Все слои пропитать 50% майонеза+50% сметаны. Получается очень нежная.

Здорово!
Меня вот только плавленный сырок немного смущает...

Почему плавленый, обычный сыр!!!

Попробуйте еще в майонез добавить немного разведенного желатина. Все это дело застынет. Когда будете нарезать, увидите как красиво получится.

Вкусно,конечно,всё,что под майонезом,но я так поняла,что автора интересует классика произведения.
Первое и главное!
Всё тёртое на тёрке это от лукавого.или от общепита.Попробуйте всё нарезать МЕЛКИМИ кубиками(и только кубиками)и вкус будет другой!
Второе-яблоки морковь и тем более огурцы тут вкусно но не "шуба"
Свекла(тёмно бордовая,сладкая от её вкуса завит вкус всего произведения)
Картофель
Яйца(только белки и тоже КУБИКАМИ!)
Лук репчатый
Сельдь
Картофель
Яйца(только белки и тоже КУБИКАМИ!)
Лук репчатый
Сельдь
Картофель
Яйца(только белки и тоже КУБИКАМИ!)
Лук репчатый
Сельдь
Картофель
Белки яиц
Лук
Сельдь
Свекла
ВСЕ слои промазываются хорошим майонезом.Сверху притрушивается растёртыми желтками яиц,зеленью
И настаивается в холодильнике не менее часа!
Не поленитесь нарезать всё одинаковыми мелкими кубиками и вы узнаете вкус "Шубы"
Правда вот так по-настоящему делаю только на праздники-нарезка отнимает массу времени.Но гости балдеют:)

А для кого это открытие?
от нарезки зависит не только вкус "шубы"но и вкус любого салата!
Попробуй заправку на борщ нарететь на тёрке(некоторые ленивицы это делают) и вкуса собственного борща не узнаешь!