Кабачки, цукини. Вкусненькое. Остренькое и не очень

Купила сегодня цукини очень симпотичные и апетитные, только вот кроме обычно поджаренных с майонезиком и чесночком, вроде как бы даже не знаю что и приготовить, Когда то кушала очень вкусную запеканку из кабачков с майомезом. Но подробностей не записала и не знаю как она готовится. Может кто знает какие нибудь вкусненькие и разные рецептики поделитесь пожалуйста.

Привет! Можно сделать оладьи - измельчить кабачки, мука, яйцо и жарить. Можно в измельченные добавить печеночный фарш - получатся очень лёгкие печеночные котлеты.

>Купила сегодня цукини очень симпотичные и
>апетитные, только вот кроме обычно
>поджаренных с майонезиком и чесночком,
>вроде как бы даже не
>знаю что и приготовить, Когда
>то кушала очень вкусную запеканку
>из кабачков с майомезом. Но
>подробностей не записала и не
>знаю как она готовится. Может
>кто знает какие нибудь вкусненькие
>и разные рецептики поделитесь пожалуйста.
>

Очень просто и вкусно - оладьи из кабачков. Натереть на крупной терке кабачок, добавить соль, яйца и муку. Всего-то делов-то :-) Жарить лучше всего на подсолнечном или оливковом масле. Я их люблю со сметанкой кушать, а муж - с майонезом :-)

>>Купила сегодня цукини очень симпотичные и
>>апетитные, только вот кроме обычно
>>поджаренных с майонезиком и чесночком,
>>вроде как бы даже не
>>знаю что и приготовить, Когда
>>то кушала очень вкусную запеканку
>>из кабачков с майомезом. Но
>>подробностей не записала и не
>>знаю как она готовится. Может
>>кто знает какие нибудь вкусненькие
>>и разные рецептики поделитесь пожалуйста.
>>
>
>
>Очень просто и вкусно - оладьи
>из кабачков. Натереть на крупной
>терке кабачок, добавить соль, яйца
>и муку. Всего-то делов-то :-)
>Жарить лучше всего на подсолнечном
>или оливковом масле. Я их
>люблю со сметанкой кушать, а
>муж - с майонезом :-)
>

Mozhno escho dobavit' tyda zhe petryshky i zeleniy luk.

>>>Купила сегодня цукини очень симпотичные и
>>>апетитные, только вот кроме обычно
>>>поджаренных с майонезиком и чесночком,
>>>вроде как бы даже не
>>>знаю что и приготовить, Когда
>>>то кушала очень вкусную запеканку
>>>из кабачков с майомезом. Но
>>>подробностей не записала и не
>>>знаю как она готовится. Может
>>>кто знает какие нибудь вкусненькие
>>>и разные рецептики поделитесь пожалуйста.
>>>
>>
>>
>>Очень просто и вкусно - оладьи
>>из кабачков. Натереть на крупной
>>терке кабачок, добавить соль, яйца
>>и муку. Всего-то делов-то :-)
>>Жарить лучше всего на подсолнечном
>>или оливковом масле. Я их
>>люблю со сметанкой кушать, а
>>муж - с майонезом :-)
>>
>
>Mozhno escho dobavit' tyda zhe
>petryshky i zeleniy luk.

Я "во внутрь" теста добавлять не люблю.. а вот есть потом можно на самом деле с чем угодно :-)

Porobuite dobavit' v olad'i yabloko.

А у меня вопрос, можно по вашим рецептам вместо кабачков приготовить патессоны? Или может кто-нибудь и для патессонов какие- нибудь вкусненькие рецепты напишет, плиииз. Заранее спасибо!

Patessony - ne probovala tak delat'. No eto ge te ge kabachki fakticheski, esli mne pamjat' ne izmenjaet, tak chto pochemu by i net? :-)
Olad'i eshe poluchajutsja is morkovki i tykvy kstati. No ja lichno ih ljublju est' holodnymi, v otlichie ot kabachkovyh.

Из патессонов оладьи тоже неплохие получаются. Немного посуше только.

Belle.
A kak kabachok po Angli'ski? Nikak ne mogu na'ti zdes' v moem zaholust'e. Dazhe sama pytalas' vyrashivat' iz privezennih semjan (aj, aj, aj), da vot ne u menja "green thumb."

>Belle.
>A kak kabachok po Angli'ski?
>Nikak ne mogu na'ti zdes'
>v moem zaholust'e. Dazhe
>sama pytalas' vyrashivat' iz privezennih
>semjan (aj, aj, aj), da
>vot ne u menja "green
>thumb."

Я не Belle, но могу подсказать: squash.
Правда, тут, в Америке, я покупала только зимние сорта кабачков. Они не менее вкусные, но у них ужасно жёсткая кожура - чистить замучаешься.
Кстати, Belle, может, ты знаешь, летние сорта здесь есть? Мне приятельница сказала, что есть, но ни в ShopRite, ни в PathMark я их не видела.

Мы очень любим такой вариант:
На обжаренные кружочки цуккини выложить пассеровку: лук, морковь и помидор. Смазать майонезом, посыпать зеленью. Идёт как гарнир и как основное вегетарианское блюдо.

http://www.passion.ru/forum/forumID1/189.html

А моя мама тушит в сковородке:
1-ый(нижний) слой- мясной фарш
2-ой- тонкими кружочками картофель
3-ий- кабачок кружочками толщиной около 1 см
4-ый- тонкими кружочками помидоры.
Тушить до готовности на слабом огне, на растительном масле (немного!), можно полить соусом из майонеза и специй (по вкусу).
Получается очень вкусно!