Кулич "Праздничный"

Из 600граммов муки, 500г тёплого молока и 50г свежих дрожжей замесить мягкое тесто и поставить в тёплое место, для поднятия.
10 желтков растереть с 2 стаканами сахара. 50г сливочного масла размягчить.
10 белков очень хорошо взбить.
В поднявшую опару ввести растёртые желтки, размягчённое сливочное масло, ещё 600г просеянной пшеничной муки, взбитые белки, цукаты и изюм (по 100г), пакетик ванилина.

Всё тщательно вымесить в течение 20 минут, пока тесто не станет приставать к рукам.
Поставить ещё раз подняться в тёплое место, на 40 минут.
Тесто разложить в смазанные маслом формы на 1/3 высоты. Поставить в тёплое место, для расстойки. Когда тесто поднимется, поставить выпекать в умеренно тёплой духовке около часа, при температуре 150 градусов.

Кулич не трясти, а аккуратно поворачивать.
Готовый кулич оставить остывать в форме. Украсить глазурью, помадкой или сахрной пудрой.