Пасхальные плюшки

Пироги, плюшки и булочки на Руси было принято печь на все праздники. В Светлое Христово Воскресенье, день, когда за столом собирается вся семья, хозяйка обязательно демонстрировала свое гостеприимство и кулинарное мастерство.
Для того, чтобы испечь ПЛЮШКИ ПАСХАЛЬНЫЕ, нам потребуется:
1 кг муки
2 стакана молока
3 яйца
20гр дрожжей
200 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
полчайной ложки соли.

Для начала приготовьте опарным способом обычное дрожжевое тесто, используя 100 гр сахара. Затем раскатайте его в пласт, смажьте этот пласт растопленным маслом и посыпьте оставшимся сахаром (можно добавить немного корицы). Из этого пласта формируем рулет и разрезаем его на одинаковые кусочки.

Эти заготовки выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем в разогретой духовке до тех пор, пока плюшки не зарумянятся. Готовые изделия смазываем маслом и подаем к столу.
Всех с грядущим праздником Светлого Христова Воскресенья! Пусть свет озаряет наши души!