Раздел: Здоровье / Лечение и профилактикаНа
небе солнышко, снег почти полностью растаял,
весело звенит капель, теплый ветер ласково пушит
волосы... Но для нашего организма весна - это не
только радость, но и период истощения и нехватки
витаминов. Авитаминоз
- это не та болезнь, о которой следует забыть, - он
непременно нуждается в лечении. "Женские
страсти" проконсультировались у
врача-терапевта, как бороться с этим недугом.
Зимой мы, конечно, покупаем и едим овощи и
фрукты, но они, как правило, до попадания к нам на
стол долгое время транспортируются, хранятся,
обрабатываются специальными средствами для
более длительного хранения, в процессе чего
теряется большая часть их полезных свойств
вместе с витаминами и микроэлементами.
Питание консервированной, рафинированной и
обработанной пищей также неблагоприятно
сказываются на её полезных свойствах. Кому из нас
незнакомы ломкие ногти, секущиеся, тусклые и
выпадающие волосы, шелушащаяся сухая кожа? Это - первые
признаки авитаминоза.
В более тяжелых случаях недостаток витаминов и
микроэлементов может привести к таким
неприятным последствиям, как аритмия, судороги,
обострение хронических заболеваний.
Для детей недостаток витамина Д, который
вырабатывается в нашем организме под действием
солнечных лучей, столь редких в осенне-зимний
период, может привести к рахиту, что
грозит деформацией костей скелета.
Итак, попробуем разобраться, как может
проявляться недостаток тех или иных витаминов и
микроэлементов в организме и с помощью каких
продуктов их можно восполнять.
Недостаток витамина А
- гемералопия (ночная, или "куриная",
слепота)
- ксерофтальмия (сухость конъюнктивы)
- кератомаляция (изъязвление роговицы),
гиперкератоз (сухость, шелушение и бледность
кожи, ороговение волосяных фолликулов; атрофия
потовых и сальных желез)
- гнойничковые заболевания кожи, инфекционные
поражения системы дыхания, мочеотделения,
пищеварительного тракта
- общее недомогание
- слабость; у детей - задержка роста и развития,
неврологические нарушения
Витамин
А содержится в сливочном масле, яичном желтке,
печени (особенно рыб и морских животных), моркови.
Провитамин А (каротин) - это
вещество, из которого организм человека
синтезирует витамин А. Он содержится в моркови,
сладком перце, облепихе, шиповнике, зеленом луке,
петрушке, щавеле.
Недостаток витамина В
- Раздражительность либо
заторможенность
- бессонница
- стоматит, глоссит (язык ярко-красный, сухой)
- дерматит лица, волосистой части головы, шеи,
сухой зудящий дерматит на кистях рук
- гипохромная анемия
- похудание
- слабость
- головная боль
- нарушение сумеречного зрения
- ощущение жжения кожи
- резь в глазах, появление конъюнктивита
- одышка и сердцебиение при физической нагрузке
Содержится он во многих продуктах
растительного и животного происхождения,
максимальное содержание отмечается в дрожжах,
молоке, сыре, твороге, пророщенных зернах
злаковых, необработанных зернах, хлебе
грубого помола, бобовых, почках, печени, говядине
и яичном желтке.
Особенно
активно витамин расходуется при лечении
антибиотиками и противотуберкулезными
препаратами.
Недостаток витамина С
- общая слабость
- повышенная ломкостью капилляров с образованием
синяков, кровотечений из десен, геморрагических
выпотов в суставы и плевру
- дистрофические изменения слизистых оболочек
- снижение зрения
Содержится
он в грейпфрутах, лимонах, шиповнике, многих
ягодах и фруктах, капусте (в т. ч. и
квашеной), - но лишь в том случае, если эти
продукты не подвергались тепловой
обработке.
Недостаток витамина Д
- у детей - рахит
- немотивированная слабость
- утомляемость
- деминерализация зубов с быстрым
прогрессированием
- остеопороз
- боль в костях, в мышцах
- парестезии (нарушение чувствительности кожи)
- увеличивается риск развития диабета,
гипертонии и онкологических заболеваний
Как уже
писалось выше, витамин Д в большей части
вырабатывается под действием солнечных лучей. Но
все-таки в небольших количествах он
содержится и в продуктах питания - сливочном
масле, молоке, яичном желтке, печени и жировой
ткани трески и некоторых других рыб и
морских животных.
На
небе солнышко, снег почти полностью растаял,
весело звенит капель, теплый ветер ласково пушит
волосы... Но для нашего организма весна - это не
только радость, но и период истощения и нехватки
витаминов. Авитаминоз
- это не та болезнь, о которой следует забыть, - он
непременно нуждается в лечении. "Женские
страсти" проконсультировались у
врача-терапевта, как бороться с этим недугом.
Витамин
А содержится в сливочном масле, яичном желтке,
печени (особенно рыб и морских животных), моркови.
- Раздражительность либо
заторможенность
