Закуска под водку
Водка – истинно русский напиток. 31 января отмечают день рождения водки. Праздник, естественно, неофициальный, но обойти стороной эту дату никак нельзя, потому что это праздник всенародный! Закуска под водку может быть разнообразной, это всевозможные овощные соленья, солёные или маринованные грибы, селёдка, красная рыба, сало и другие продукты.
Нам потребуется:
- Чёрный хлеб,
- Сельдь маринованная или солёная (кусочками),
- Соленые огурцы
- Квашеная капуста,
- Лук салатный,
- Сало,
- Солонина,
- Маринованные овощи
- Зелень укропа,
- Зелёный лук,
- Растительное масло.
Закуска под водку
Измельчить небольшое количество зелёного лука и зелени укропа. Квашеную капусту соединить с измельчённым укропом и зеленым луком, добавить масла, перемешать и выложить на общую овощную тарелку вместе с помидорами, сладким перцем, огурчиками, морковкой, чесноком, перьями зеленого лука и зеленью укропа.
Закуска под водку
Чёрный хлеб нарезать на кусочки в виде прямоугольников (или иначе по своёму желанию). Сало нарезать прямоугольными кусочками. Выложить на чёрный хлеб с зеленью укропа. Украсить кусочком солёного огурца.
Солонину нарезать тонкими пластинами, свернуть в виде рулета вместе в пёрышком зелёного лука и кусочком солёного огурчика.
Закуска под водку
Салатный лук нарезать тонкими колечками, выложить колечки на кусок чётного хлеба вместе с двумя кусочками сельди.
На порционные тарелки или большое блюдо выложить подготовленные бутербродики с салом, солониной и сельдью, украсить зеленью укропа и кольцами салатного лука.
Закуска под водку
На здоровье!
Как приготовить пикантную закуску, смотрите в этом видео: