Утренний прием пищи для многих становится просто каторгой. Крайне неприятно запихивать в себя тосты или омлет, а что уж говорить о кашах. Многие предпочитают выпивать чашку кофе, ограничивая на этом завтрак. И зря. Наши предки разбиралмсь в здоровом образе жизни - поэтому стоит призадуматься над советом "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Как же сделать утро не только добрым, но и вкусным?

Еще со времен Адама и Евы яблоки являются самым популярным фруктом. И не только благодаря отменному вкусу: они содержат уйму полезнейших веществ - это и углеводы, и пектиновые вещества, клетчатка, крахмал, органические кислоты. К этому списку добавим почти все витамины, но особенно С и Р. Из минеральных веществ яблоки богаты, в основном, калием, кальцием, магнием и железом. Кожица яблок содержит флавоноиды, эфирные масла и значительную часть витаминов.  А еще американские ученые пришли к выводу, что всего 1 яблоко в день способно избавить от лишних калорий. Недавнее исследование показало, что если за 15 минут до приема пищи съесть одно яблоко, в организме человека усвоится на 190 калорий меньше, чем без яблока.

Пицца прекрасно зарекомендовала себя в качестве закуски, но в последнее время она все чаще и чаще предстает в качестве вполне самостоятельного блюда, которое может украсить собой небольшую вечеринку или ужин в тесной компании. Тем более, что вариантов приготовления пиццы не счесть, и каждый найдет для себя свою - любимую и неповторимую...

Штрудель (от немецкого Strudel - смерч, скрученность, воронкообразный вихрь) кондитерское слоеное изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и ставшее одним из дежурных кондитерских изделий немецкой, австрийской, чешской и венгерской кухонь. Распространен он и в Молдавии, и на Украине. Он готовится из вытяжного теста, поэтому штрудель долго не черствеет, быстро выпекается. Штрудель многолик - на базе одного и того же теста можно варьировать вкус изделия, меняя его начинку. Штрудели бывают сладкими (с вишней, орехами, земляникой, яблоками, шоколадом, маком), а так же с грибами, капустой, картофелем, мясом и даже с рыбой.

В июле в Палермо проходит Олимпиада баклажана. Лучшие повара съезжаются на нее, чтобы возложить свои умения на алтарь гастрономии и приготовить невероятные баклажановые изыски. Если вам мало вкусовых ощущений, для вас проведут научные семинары об этом растении. Наши хозяйки знают о баклажанах не меньше, а способов приготовления "синеньких", пожалуй, даже больше.

Продолжаем публикацию рецептов блюд из баклажан. Известный с незапамятных времен баклажан очень популярен у наших хозяек, поэтому и рецептов блюд из него существует великое множество. Угостите своих близких вкусным и полезным блюдом из синенького!

Что на Балканском полуострове называют турецким помидором? А что на южных окраинах России стали выращивать раньше картошки? И, наконец, какой овощ цвета ночного неба? Вы, конечно, догадались, о чем пойдет речь? Если нет, подойдите к продавцу овощей и попросите килограмм «синеньких» - и вам дадут пакет с гладкокожими, фиолетовыми, блестящими баклажанами. А что с ними делать?

Блюда грузинской кухни завоевали большую популярность не только в нашей стране, но и за рубежом. Многие из национальных грузинских блюд, например, шашлык, харчо и другие стали поистине интернациональны. Своеобразные приправы (ткемали, аджика), смеси пряностей (хмели-сунели) нашли свое достойное место на каждой кухне.

Лазанья (от ит. lasagne - широкая лапша) - это изделие, которое готовится из того же теста, что и лапша, но его нарезают крупными прямоугольниками, а лазанья фабричного изготовления обычно гофрируется и похожа на шиферную кровлю. Лазанья отваривается как лапша, а затем запекается в духовке с различными добавками. Это блюдо напоминает запеканку. Лазанья - одно из самых популярных блюд в Италии. Видов лазаньи великое множество: овощные, рыбные, грибные, мясные или лазаньи с морепродуктами и гусиной печенкой.